A Sabesp participa do SP Gastronomia 2026 com um espaço exclusivo voltado à conscientização sobre a importância da água na gastronomia. O festival, um dos principais do país, será realizado nos dias 21, 22, 23, 28, 29 e 30 de agosto, no Parque Villa-Lobos, em São Paulo, e deve receber cerca de 50 mil visitantes em uma programação que reúne chefs renomados, restaurantes, produtores e marcas.
Com o conceito “A água é o principal ingrediente”, a Sabesp convida o público a refletir sobre a presença da água em praticamente todos os processos da gastronomia, desde a higienização dos alimentos até o preparo das receitas, o cozimento e a limpeza dos utensílios. A proposta é mostrar, de forma leve e educativa, como esse recurso é indispensável para o funcionamento de cozinhas profissionais e domésticas.
O destaque da participação da Companhia será a Hydro Kitchen, uma experiência interativa inspirada em jogos de culinária, na qual os visitantes assumem o papel de chef e enfrentam desafios relacionados ao preparo de alimentos e ao uso consciente da água. Em uma cozinha cenográfica, os participantes precisarão tomar decisões rápidas para manter o funcionamento da cozinha, conciliando agilidade e consumo responsável de água durante a execução das tarefas.
“A água está presente em cada etapa da gastronomia, embora muitas vezes passe despercebida. Com a Hydro Kitchen, queremos mostrar de forma divertida e interativa que ela é um ingrediente indispensável para o preparo dos alimentos e para a qualidade de vida das pessoas”, afirma a diretora de Relações Institucionais e Sustentabilidade da Sabesp, Samanta Souza.
Além de mostrar a importância da água na gastronomia, a Sabesp aproveitará o festival para conscientizar o público sobre práticas que ajudam a preservar as redes de coleta de esgoto. Um dos destaques será o descarte correto do óleo de cozinha usado. Quando despejado na pia, no vaso sanitário ou nos ralos, o óleo se acumula nas tubulações e favorece a formação de obstruções, comprometendo o funcionamento das redes e causando impactos ao meio ambiente.
A orientação é armazenar o óleo já frio em garrafas plásticas bem fechadas e levá-las a pontos de coleta para reciclagem. Essa atitude simples contribui para a preservação dos recursos hídricos.
A experiência lúdica foi desenvolvida para aproximar o público da temática da sustentabilidade e incentivar hábitos conscientes por meio da gamificação. Ao final da atividade, os participantes receberão um vídeo personalizado para compartilhar nas redes sociais e poderão retirar um brinde exclusivo. Também haverá uma premiação, a cada dia, para o participante com a melhor pontuação.
O SP Gastronomia ainda contará com apresentações musicais para públicos de todas as idades. Entre as atrações confirmadas estão Péricles, Ferrugem, Gabriel O Pensador, Silva, Laura Simões, Digão, Mãeana, Bento Gil e Flor Gil em homenagem a Gilberto Gil, além dos espetáculos infantis Beatles para Crianças e Luiz e Nazinha – Luiz Gonzaga para Crianças, ampliando a experiência dos visitantes ao longo dos seis dias de evento.
Ao participar do SP Gastronomia, a Sabesp reforça seu compromisso com a educação ambiental e a valorização da água como recurso essencial para a vida e para o desenvolvimento sustentável. A iniciativa integra a estratégia da Companhia de promover experiências educativas em grandes eventos, aproximando a população de temas relacionados ao saneamento, à preservação dos recursos hídricos e ao consumo consciente.
SERVIÇO
*SP Gastronomia 2026*
*Shows:*
*21/08 -* Péricles
*22/08 -* Laura Simões
*22/08 -* Bento Gil e Flor Gil cantam Gilberto Gil
*23/08 -* Beatles para crianças
*23/08 -* Ferrugem
*28/08 -* Gabriel O Pensador
*29/08 -* Digão
*29/08 -* Mãeana canta JG
*30/08 -* Luiz e Nazinha (Luiz Gonzaga para crianças)
*30/08 -* Silva
Data:* 21, 22, 23, 28, 29 e 30 de agosto de 2026
*Horário:* Sexta 21/08 das 18h às 23h | Sexta 28/08 das 17h às 23h | Sábados das 12h às 23h | Domingos das 12h às 22h
*Local:* Parque Villa Lobos (Ilha Musical)
*Endereço:* Av. Professor Fonseca Rodrigues, 2001, São Paulo, BR, São Paulo, 05461-010
