Santo André passou a contar com mais uma opção na área da gastronomia, o restaurante Hermes Cozinha do Mar, especializado em peixes nobres. Localizado na Rua das Figueiras, 2.197, no bairro Campestre, o novo empreendimento reafirma a cidade como polo gastronômico na região do ABC, com resultados positivos na geração de receita e emprego.
De acordo com o empresário Hermes Marcatti Filho, que também é proprietário da boutique Hermes Pescados, estabelecimento especializado em pescados e frutos do mar vizinho ao restaurante, foram investidos R$ 2,5 milhões na nova casa, que gerou 20 empregos diretos.
Marcatti está no ramo de pescados há 53 anos, sendo 40 anos trabalhando em feiras livres de Santo André e há 13 anos à frente da boutique. Ele afirmou que sempre foi um sonho montar um restaurante. Incentivado pelo filho, que estudou gastronomia, decidiu abrir o Sabores do Mar.
Ele comenta que “queria oferecer ao consumidor um estabelecimento diferenciado, com peixes mais nobres, difíceis de encontrar, como robalo, pargo, cioba e linguado. Para nós, montar o restaurante ficou mais fácil, pois já tínhamos a matéria-prima”.
O prefeito Gilvan Ferreira destaca que a cidade tem se tornado cada vez mais uma referência no setor. “A inauguração do Hermes Cozinha do Mar reforça o momento positivo que Santo André vive na área gastronômica. Estamos falando de um investimento importante, que gera empregos, movimenta a economia local e amplia a oferta de qualidade para moradores e visitantes. Quando um empreendedor que construiu sua trajetória na cidade decide investir aqui, isso demonstra confiança no nosso ambiente de negócios. Seguimos trabalhando para fortalecer o setor, incentivar a qualificação profissional e consolidar Santo André como referência gastronômica no ABC”, afirma.
Para o secretário de Desenvolvimento e Geração de Emprego, Evandro Banzato, “a cidade reconhece a importância do setor gastronômico para a geração de emprego, renda e atendimento ao turismo e para tanto adotou um programa, em parcerias com entidades ligadas a essa atividade, para qualificar a demanda crescente de mão-de-obra nesse setor”.
A Prefeitura de Santo André tem oferecido, ao longo dos últimos anos, cursos de capacitação no setor gastronômico em parceria com o Sehal (Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC), Sintshogastro (Sindicato dos Trabalhadores do Segmento de Hospedagem, Gastronomia e Alimentos Preparados e Bebidas de Santo André e região), Centro Paula Souza e Escola de Ouro Andreense.
Investimentos
O setor gastronômico vem recebendo diversos investimentos em Santo André, com a inauguração nos últimos anos de unidades do McDonald’s, Bom Beef, Havanna, Quintal do Espeto, Mia Cucina, Vassoura Quebrada, Bardalino, Nema, Ital’in House, Fazenda Macaxeira, Mézi Cocina, Amsterdam Mingle, Basta! (aberto em janeiro de 2026), entre outros. Juntos, os investimentos chegam à casa dos R$ 80 milhões, gerando mais de 1,3 mil empregos.
Para conhecer outros restaurantes e bares instalados na cidade, basta acessar o site https://www3.santoandre.sp.gov.br/turismosantoandre/gastronomia.
