Os bares e restaurantes do ABCD tiveram queda de 80% nas vendas de bebida destiladas após óbitos por intoxicação de metanol. A informação é do presidente do Sehal (Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC), Beto Moreira, que participou na manhã desta segunda-feira (6) de uma reunião especial da Comissão Especial da Câmara Municipal de São Bernardo do Campo, que investiga os casos de bebidas com metanol identificados recentemente na cidade.
O convite ao dirigente atendeu a uma solicitação do próprio sindicato, que é o único representante legal dos bares, restaurantes e similares das sete cidades do Grande ABC.
Durante o encontro, presidido pelo vereador Julinho Fuzari, Beto destacou o papel do Sehal na defesa dos estabelecimentos que atuam dentro da legalidade e reforçou a importância da união entre o poder público, empresários e entidades representativas para coibir a falsificação de bebidas e proteger o consumidor.
“O problema não está no bar, mas na origem da bebida”, ressaltou.
Em sua fala, o presidente do Sehal lembrou que os bares e restaurantes não produzem bebidas alcoólicas, apenas as comercializam e, portanto, também são vítimas da cadeia de falsificação.
“O restaurante compra de alguém que ou falsificou ou adquiriu o produto e até muitas vezes sem saber. É um crime que prejudica a saúde da população e toda a economia”, alertou o dirigente.
Ele também destacou que, segundo dados nacionais, cerca de 36% das bebidas comercializadas no Brasil são falsificadas ou adulteradas — um número alarmante que reforça a necessidade de mais fiscalização e conscientização.
Sugestões e medidas práticas
Entre as propostas apresentadas por Beto Moreira, está a criação de um sistema de recolhimento e destinação correta das garrafas de bebidas, similar ao que já ocorre com o óleo de cozinha usado.
“Assim como existe empresa especializada na coleta do óleo, o mesmo poderia ser feito com as garrafas. Isso evitaria o reuso indevido e o risco de reutilização por falsificadores”, explicou.
O dirigente também ressaltou que o selo das garrafas fiscaliza apenas a galonagem, e não a qualidade da bebida, o que evidencia uma lacuna na inspeção e abre brechas para irregularidades.
Cartilha de orientação será disponibilizada à Câmara e empresários
Durante a reunião, Beto anunciou que o Sehal elaborou uma cartilha informativa com orientações sobre bebidas adulteradas, destinada aos empresários do setor.
O material contém boas práticas de segurança, medidas de prevenção e instruções sobre como identificar e denunciar irregularidades.
“São mais de 10,2 mil empresas em São Bernardo, e o Sehal vai enviar a cartilha por meio digital. Coloco o conteúdo à disposição também da Câmara Municipal para ampla divulgação”, afirmou o presidente.
Compromisso com a segurança e o setor
Ao final, o dirigente reiterou que o sindicato está comprometido em colaborar com as autoridades municipais e estaduais, fornecendo informações, orientações e contribuindo com sugestões para aprimorar a legislação e a fiscalização.
“Precisamos punir quem falsifica, mas também resguardar a população e as empresas que trabalham de forma correta”, concluiu.
Além de Beto Moreira e Julinho Fuzari, participaram da mesa, os vereadores Roberto Garcia Fuentes (Palhinha), Josias da Paz (o Gordo da Adega) e outros vereadores.
Sobre o Sehal
Fundado em 12 de julho de 1943, o sindicato é uma entidade sem fins lucrativos e tem como objetivo apoiar os empresários reciclando conhecimento em várias áreas.
